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실험 설계와 대조군

나는 세상에 '실험 설계' 전문가들이 이렇게 많은 줄은 최근에 처음 알았다. 최근 종편 JTBC 프로그램 <미각 스캔들>의 햄버거 관련 방영으로 벌어진 논란에서 너도나도 실험 설계 실험 설계 대조군 대조군 해서 알게 된 사실이다. 그런데 그런 말을 제대로 알고들 하는 것 같지 않아서, 딱하다는 생각을 지울 수가 없다. 이른바 '실험 설계'는 실험 방식으...

맥도널드 쟁반 깔개의 꼼수

맥도널드를 포함한 이른바 정크 푸드는 되도록이면 피하려고 하지만, 그래도 일주일에 한두 번은 들르게 되는 것 같다. 내가 낮에 주로 서식하는 곳에서 가장 가까운 식당이 맥도널드라는 점도 있지만, 아주 가끔은 희한하게 버거가 막 땡길 때도 있다. 패스트/정크 푸드의 대표 격이 된 맥도널드가 받는 비판 세례는 어제오늘의 일이 아니다. 맥도널드 쪽에서도 칼로...

맥도널드 한 달 먹고 망가진 사내

맥도널드의 프렌치 프라이를 입에 잔뜩 물고 있는 이 사내는 뉴욕에서 활동하고 있는 독립영화 제작자 모건 스펄럭(33)이다. 호기심 강하기로 둘째가라면 서러워하는 성질인 스펄럭은 일 년 전인 지난 2월, 30일 동안 하루 세 끼를 오로지 맥도널드의 패스트 푸드만 먹고 지내면서 벌어지는 몸의 변화를 관찰하고 이를 다큐멘터리 영화로 찍었다. 스스로 실험용 쥐...
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